18 de Marzo – El Ulises, Bellini y el Rally

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(fuente: www.revistagq.com)

A continuación les transcribo el final de Ulises, gran libro de James Joyce que me dejó loco hace como tres años que lo leí; revisando los apuntes fue acabado de leer a las 12 de la noche del 31 de agosto de 2012. Omití unas palabras pero básicamente dice así: “..después él me preguntó si yo quería sí para que dijera sí mi flor de la montaña y yo primero lo rodeé con mis brazos sí y lo atraje hacia mí para que pudiera sentirme todo perfume sí y su corazón golpeaba loco y sí yo dije sí sí quiero sí..”. Así me sentí hace unos días que estuve en un agradable almuerzo en Bellini, delicioso restaurante de tendencias italianas que queda en la capital de Colombia. Pues bien, el hecho es que pedí unos raviolis rellenos de salmón en salsa rosé. El mesero me propuso gratinarlo, a lo que yo le dije sí sí quiero sí. Luego repartía a mansalva con una cucharita queso parmesano y yo dije sí sí quiero sí. Luego, para ya empezar a degustarlo, luego de una entrada fabulosa de pulpo, el mesero tenía pimienta en un dispensador en forma de botellita de vino, y yo le dije que sí que quería sí. Fue un buen momento, de esos momentos que llenan la vida. Lo gratinado arregla todo.

bellini

(hmmmmmm, qué delicia!)

Estamos ya a pocos días de la Semana Santa y para eso les dejo un resumen de lo ocurrido ayer. El petróleo sigue subiendo y en su referencia WTI pasó de 38,59 a 40,34 dólares, mientras que el dólar siguió bajando de 3.086 a 3.073. Tenemos dólar, petróleo y falta otro activo cuyo nombre de tres letras proviene de la abreviación de la palabra Tesorería: los Tes. Para ponerles un ejemplo los de julio de 2024 bajaron del 8.19% al 8.00%, generándose un rally, término automovilístico adaptado por el financiero para denotar la estrepitosa subida en precio de un activo determinado. El rally de los Tes se oye en los restaurantes y en los bares. Y en las iglesias también: estamos en Semana Santa.

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(así era el ravioli, aproximadamente…)

Buena suerte para hoy!

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